Творог с маслом вымешиваем, потом яйцо добавляем, сверху сыплем муку и соду. Вымешиваем. Раскатываем тесто в пласт 5 мм и штампуем кружочки кружкой. Кружочки обваливаем одной стороной в сахаре, потом складываем сахаром внутрь пополам и валяем одну из половинок еще в сахаре и опять сахаром внутрь заворачиваем. Получается уголок. Печеньки на противень, противень в духовку на 180 градусов минут на 15-20. Смотрим, как порыжеют - достаем-с))